Raúl Rodríguez, presidente de Unicría, informó que el estado Delta Amacuro participará en la segunda Feria Nacional del Búfalo que se llevará a cabo en Caracas, a finales de marzo y principios de abril del 2023.
Esta actividad, que también es denominada “los búfalos toman Caracas”, está dirigida principalmente al consumidor, tomando en cuenta que la mayoría desconocen las propiedades esenciales de la carne y la leche del animal bufalino.
Desde este miércoles 29 de marzo hasta el 2 domingo de abril del 2023, se desarrollará esta actividad en el parque Simón Bolívar de La Carlota en Caracas, donde uno de los principales responsables de esta feria es Criabúfalo.
“Están todos invitados, esta feria va dirigida tanto a los productores, pero esta vez se va a tomar en cuenta al consumidor, a este público que desconoce los beneficios y los productos derivados de este ganado. La gente pide carne y no saben si le están dando de búfalo o de vacuno y la idea es que la gente conozca más”, manifestó Rodríguez.
El presidente de Unicría destacó que la leche de búfalo contiene el gen A2A2, es decir, este no causa ningún problema a las personas que son intolerantes a la lactosa.
Además de la participación de diferentes productores de toda Venezuela, en el lugar estarán presentes expertos en la materia que arribarán desde México, Argentina, Guatemala, Colombia y otras naciones.
Asimismo, el veterinario Omar Ágreda, lamentó que Delta Amacuro no podrá participar con animales, ya que se requiere una logística muy costosa. No obstante, Unicría aportará sus conocimientos profesionales en esta segunda Feria Nacional del Búfalo de manera personal.
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