El reconocido chef deltano se adueña del orbe con aplicaciones de cocina venezolana
De Caracas a Madrid, de Madrid a París, de París a Miami, el tucupitense atesora el mundo en la palma de su mano.
Lo que comenzó como un sueño con Bora Café, terminó convirtiéndose una egida planetaria.
Agarrado de la arepa, navegó con solvencia este fin de semana en la ciudad de Florida, deleitando los paladares de latinos y “gringos”.
Todo empezó frente al malecón…
Palabras de “Chucho”
Noche de arepas y la mejor carne.
Anoche no pude ser más feliz…
Tuve la oportunidad de presentar, en el marco de #MastersOfFire de @sobewff en #MiamiBeach, lo mejor de nuestras carnes en @meatnbone y lo más reconocido de nuestro ADN culinario venezolano: las arepas.
Un matrimonio perfecto: un guisado de res desmechada con notas de BBQ asiática sobre una mini arepa, coronado con crujientes de shallots fritos y espolvoreado con Carbon Rub by Chucho & Meat and Bone. El resultado fue una fila interminable, caras felices disfrutando de mi trabajo y descubriendo eso que me mueve: el amor por la arepa y mi pasión por los productos de Meat And Bone.
No importa dónde esté: yo no dejo de mostrar lo mío. Por eso me siento orgulloso de pertenecer al movimiento @historiadelaarepa; y por eso ayer era inevitable representar a mi empresa y sus extraordinarios productos, junto a mis raíces y mi historia.
El día fue hermoso, y las sonrisas después de probar nuestra propuesta lo hicieron aún más especial. Gracias al chef @tylerflorence por ser nuestro anfitrión, y gracias a @thegreatgabriel por ser el mejor ayudante de la noche. Gracias también a los chicos de FIU y al equipo de The Wagyu House: sin su trabajo y dedicación, esto sería imposible.
